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教学

目标

1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。

2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。

3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。

重难

点

教学重点

认识生字，会写生字新词。

教学难点

爱上中国的美食文化。

教法、学法

教法：教授法、引导法、谈话法。

学法：自读自悟，合作探究，从文字阅读中体会语言的精妙

教学准备

1、教学课件、田字格、生字卡片和有关中国美食的知识

教

学

过

程

第一课时教学设计

二次备课

七、 导入示标

（一）、导入

课前播放一段《舌尖上的中国》课前让学生欣赏。联系生活，导入话题。

同学们，看完这段关于中国美食的介绍，是不是很想将自己家乡的美食也介绍给别人呢？

（二）出示学习目标：1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。2、会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。

设计意图：

二、查学诊断

1、检查学生预习情况。

2、出示词语，让学生认读。（个别读）

3、认识本课生字，读准多音字“炸”，理解新词。

4、说说自己的识字方法。

设计意图：督促学生养成课前预习的良好学习习惯，同时也可促进教学。

八、 导学施教

从美食引入。

1、说说你最喜欢的美食。

2、学生交流。

3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？

4、自由读课文，划出生字新词，把不认识的字画圈

5、读通课文，说说自己吃过哪些美食。

二、了解中国美食，认识生字。

1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。

(1)认识菠菜。

(2)了解凉拌菠菜的制作过程。

(3)认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。

(4)菠菜还可以做成哪些美食？

设计意图：给学生自主选 择读内容的权力，尊重学生的自主权，能促进学生更好的读书。

2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

三、整体感知

1、自由读，这些词语分别告诉我们什么？

2、写字指导。教师范写，学生仿写。

归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

设计意图：指导学生写字姿势正确，养成良好的书写习惯。

九、 练测促学

1、学生读7个菜名，

2、说说四种主食：蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭

设计意图：充分发挥学生想象能力，锻炼学生的语言表达能力和动手操作能力。

十、 拓展延伸

辨析字：火—尧---（烧）  日---尧---（） 

火---少--（炒） 

设计意图：加深学生对课文内容的理解，同时也渗透了识字的方法.